Nu är den andra dagen på kursen är avklarad! Känns lite lustigt att vandra omkring på liseberg bland karuseller som inte är igång, allt är dött men ändå livligt för de håller på och bygger och grejar. Vi sitter i ett litet rum med stora papper över alla fönster. där står det noteringar, viktiga saker och så har alla lag en varsin sköld. kursen är skitintressant. Man går igenom mycket bra saker och man får en helt annan syn på saker och ting. Man känner sig viktig och idag fick vi se en film på hur det kan gå när det slarvas i restauranger. folk kan dö. små barn som skadar sig eller ätit otillagad mat och dör. Det händer sällan i Sverige att någon dör, för vi är stenhårda med alla temperaturer och med kvaliteten, så ni behöver inte vara rädda. det är det vi arbetsledare är till för, för att se till att säkertheten och kvaliteten är 100%. Vi får lära oss att utbilda och motivera andra. Har träffat många smarta och roliga människor och kursledarna vi har är grymma. En av dem, är den som kommer komma och göra OER hos oss. Henne har man ju varit lite rädd för, och borde kanske fortfarande vara. Den andra är från England och låter precis som Jamie Oliver.